Sehr geehrte Gäste,
unserer Öffnungszeiten zum Osterfest gestalten sich wie folgt:
Karfreitag Geschlossen
Samstag von 17.00 bis 22.00
Ostersonntag 11.00 bis 14.30
Ostermontag Geschlossen
Die besten Wünsche für ein gesegnetes Osterfest.
Das kleine Steakhouse Team
Im "kleinen Steakhaus" oder "zu den zwei goldenen Hirschen", bekommen Sie hochwertiges, „Grain Fed” Fleisch aus Argentinien. Das Beste, was einem Rind passieren kann ist, dass es friedlich auf einer riesigen Weide steht, in Ruhe grasen kann und seine Herde in der Nähe hat. Das Ergebnis dieses „Besten aus beiden Welten“ ist ein artgerechtes Aufwachsen der Tiere – verbunden mit einem Festschmaus am Schluss und einem fantastisch marmorierten Steak auf dem Teller für uns.
Nur für die letzten gut 100 Tage werden sie zusammengetrieben und bekommen besonders reichhaltiges Futter (Getreidemischung) angeboten, das – verbunden mit etwas weniger Bewegung – dafür sorgt, dass sich das entscheidende Quäntchen Fett mehr im Fleisch einlagern kann. Wahrer Genuß ist bei uns ein Muss!
Das Entrecôte (französisch für zwischen den Rippen) stammt aus der Hohen Rippe des Rinds. In den USA wird es als Rib-Eye-Steak bezeichnet, was sich vom markanten Fettkern in der Mitte des Steaks ableitet.
Das Entrecôte kommt stets ohne Knochen daher und hat eine deutlich stärkere Marmorierung im Vergleich zum Rinderfilet. In der Mitte befindet sich ein Fettkern (das Auge). Das Entrecôte ist besonders saftig und zart und bringt sehr viel Eigengeschmack mit.
Welches ist das beste Rindersteak?
Diese Frage kann eigentlich nicht beantwortet werden, denn zu unterschiedlich sind die Geschmäcker und zu unterschiedlich sind die Fleischsorten und möglichen Zuschnitte.
Im kleinen Steakhouse
können Sie auf Wunsch auch als Surf & Turf mit zwei Garnelen bestellt werden!
Unsere Küche kreiert aus unkomplizierten, traditionellen Gerichten, überzeugt Sie durch ihren puren Geschmack. Begleiten Sie uns auf eine Reise in eine Welt voller Gewürze, hervorragendem Fleisch, frischem Fisch und leckeren Burgers.
Mediterrane Esskultur!
Garnelen sind gesund - das Beste vom Meeresgrund
Frische Knackige Salate
in verschieden Variationen
Reservierungen können momentan nur telefonisch entgegen genommen werden.
Telefon: 0911 37 84 77 47
Wir hoffen auf Ihr Verständnis!
Adresse
Äußere Bucher Str. 27, 90425 Nürnberg
Telefon
0911 37 84 77 47
Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Dienstag - Sonntag: 17:00 - 22:00 Uhr
Adresse
Äußere Bucher Str. 27, 90425 Nürnberg
Telefon
0911 37 84 77 47
Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Dienstag - Sonntag: 17:00 - 22:00 Uhr
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